Tour enogastronomico e sensoriale del vino

Alla scoperta dei vini del Soave e del Valpolicella tra tradizione e prodotti tipici

“Per riconoscere il vino di qualità occorre anzitutto capire come funzionano i nostri sensi”

Il vino, racchiude in sé la storia della terra, delle pietre e dei terreni su cui cresce la vite, la sua consistenza, vulcanica, calcarea.., la sua unicità. Il vino è carico dei profumi che sprigionano dai processi di vinificazione, primari, secondari, terziari, ricorda mille fragranze e sapori lontani. Conoscere il vino e come viene fatto significa conoscere un pezzo d'Italia e le sue bellezze, la sua storia, la sua cultura, le sue tradizioni.

Una proposta turistica davvero godibile anche da chi ha difficoltà visive

Questo pacchetto turistico ha le caratteristiche perfette per essere la gita sociale di gruppi e associazioni, in quanto abbina relax, svago e voglia di stare assieme alle eccellenze enogastronomiche di Verona. I partecipanti potranno godere di tutte le esperienze connesse alla visita senza barriere o difficoltà. Potranno letteralmente toccare con mano i processi produttivi e le reazioni chimiche che stanno alla base della vinificazione e vivere le stesse emozioni dei vedenti su un piano di parità. 

Programma:

Venerdì: arrivo a Soave

  • Arrivo e sistemazione in Hotel Roxy Plaza 4 stelle ( check-in dopo le ore 15:00 ). 
  • Serata libera e per chi lo desidera visita del centro storico nel borgo antico di Soave. 
  • Pernottamento. 

L’Hotel Roxy Plaza si trova a Soave, in prossimità dell’autostrada A4, a pochi chilometri da Verona, appena fuori dalle mura del Castello Scaligero, le cui origini risalgono all’Alto Medioevo. L’Hotel Roxy Plaza è un albergo a quattro stelle interamente rinnovato e dove sicuramente troverete un ambiente raffinato e confortevole capace di regalarvi il clima giusto per un piacevole soggiorno. L’Hotel Roxy Plaza vanta camere molto spaziose, suddivise in doppie e triple, con servizi privati, pavimenti in parquet ed elegantemente arredate. 

Sabato: Cantina Sandro de Bruno

  • Prima colazione in hotel. 
  • Ore 9:00 trasferimento in minivan a Montecchia di Crosara presso la rinomata “Cantina Sandro de Bruno” in località Pergola, famosa per i vini Durello, Soave e Recioto. 
  • Accoglienza e visita della cantina, dove i partecipanti oltre alla spiegazione della guida potranno letteralmente toccare con mano i processi produttivi dei prestigiosi vini bianchi. Si potranno ascoltare i lieviti che fanno maturare il vino secondo i metodi tradizionali.
  • Ore 10:00 Inizio attività multisensoriali: i partecipanti conosceranno il vino in tutti sensi, attraverso attività multisensoriali interattive, giochi olfattivi, gustativi e tattili. Ad accompagnarvi in questo viaggio ci sarà un Narratore del Gusto che vi guiderà, attraverso il riconoscimento delle sensazioni che proverete, a conoscere il vino nella sua essenza.
  • Alle ore 13:00 inizierà la degustazione composta da un piatto di affettati misti, come prosciutto di Soave e Sopressa di Brenton, formaggio Monte Veronese con polenta o pane biscotto. Si proseguirà con uno spiedo di carni, il tutto innaffiato da vini bianchi Soave e Lessini Durello.
  • Alle ore 17:00 circa rientro in Hotel con minivan.
  • Tempo libero per passeggiare nel centro di Soave. Cittadina suggestiva e ricca di un'atmosfera d'altri tempi, ove dall'alto domina la splendida rocca del Castello Scaligero, che rappresenta uno dei migliori esempi di struttura castellana del Veneto. Dalla rocca, le antiche mura,  scendono come per abbracciare il borgo medievale. Visita libera al Castello e al borgo antico. 
  • Cena libera. 
  • Pernottamento.

Domenica: Cantina Monte Tondo

  • Prima colazione in hotel.
  • Check out.
  • Ore 9:00 partenza con minivan per raggiungere la prestigiosa “Cantina Monte Tondo”, trentadue ettari di vigneto abbarbicati sui migliori appezzamenti di cui il territorio del Soave si può vantare: monte tenda, monte foscarino e monte tondo, da cui prende il nome l'azienda.
  • Ore 10:00 Continuano le attività multisensoriali. Visita della prestigiosa cantina “Monte Tondo” con una passeggiata tra i filari del vitigno, dove i partecipanti potranno conoscere le diverse tipologie di uva e gli strumenti produttivi del passato. Poi si passerà all'interno della cantina, dove, mediante la spiegazione del Narratore del Gusto e il percorso tattile, sarà possibile conoscere le conformazioni dei terreni coltivati e gli strumenti di elaborazione dell’uva nel processo produttivo moderno e visitare la stanza finale delle botti in cui il vino viene posto a maturazione.
  • Alle ore 11:30 inizierà la degustazione, rinforzata da salumi e formaggi locali abbinati ai vini Valpolicella, Amarone e Recioto. 
  • Alle ore 13:00 trasferimento a Soave e fine servizi.

Prezzi:

Tariffa Gruppi in pensione completa, minimo 15 persone

Prezzo per persona in pensione completa euro 225,00

Comprende:

  • Sistemazione presso Hotel Roxy Plaza 4 stelle a Soave in camera doppia
  • 2 pernottamenti con prima colazione a buffet intercontinentale calda e fredda, dolce e salato con prodotti biologici e light 
  • 2 cene in ristorante convenzionato a 80 mt dall’hotel (comprensivo di bevande)
  • Trasferimenti alle cantine in minivan privato 
  • Visite guidate alle cantine 
  • Degustazioni rinforzate con prodotti tipici locali abbinati ai vini Soave, Lessini Durello, Valpolicella, Amarone e Recioto
  • Attività multisensoriali del Sabato e della Domenica mattina con docente sommelier, narratore del gusto (incluso il materiale didattico)

Non comprende:

  • Supplemento per la camera singola di euro 25,00 a notte
  • Ulteriori trasferimenti (ad esempio per raggiungere Soave)

Tariffa individuale in mezza pensione

Il tour viene attivato con un minimo di 4 partecipanti, la quota per persona è di euro 235,00 con trattamento di mezza pensione.

Comprende:

  • Sistemazione presso Hotel Roxy Plaza 4 stelle a Soave in camera doppia
  • 2 pernottamenti con prima colazione a buffet intercontinentale calda e fredda, dolce e salato con prodotti biologici e light
  • Trasferimenti alle cantine in minivan privato 
  • Visite guidate alle cantine 
  • Degustazioni rinforzate con prodotti tipici locali abbinati ai vini Soave, Lessini Durello, Valpolicella, Amarone e Recioto
  • Attività multisensoriali del Sabato e della Domenica mattina con docente sommelier, narratore del gusto (incluso il materiale didattico)

Non comprende:

  • Supplemento per la camera singola di euro 25,00 a notte
  • Supplemento 2 cene
  • Ulteriori trasferimenti (ad esempio per raggiungere Soave)

Informazioni e prenotazioni:

L'organizzazione tecnica e la commercializzazione del pacchetto turistico " In Vino Soavitas" sono di competenza del tour operator Soave Incoming by Jangada Travel s.r.l.

Note:

Le disponibilità sono limitate, così come il numero delle prenotazioni per weekend.

Contatti:

Per ulteriori informazioni e richieste è possibile contattare il referente per il turismo accessibile di Cooperativa Sociale Quid-Progetto Yeah ai seguenti recapiti:

Dottor Fabio Lotti

Referente per il Turismo Accessibile

Tel: +39 340 900 7443

E-mail: fabio.lotti@progettoyeah.it

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Le recensioni di chi ha partecipato

IN COLLABORAZIONE CON: 

Tour Operator Soave Incoming

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